Impasto con acqua e farina, l’ingrediente che fa la differenza
Nella preparazione di molte ricette, l’acqua viene spesso considerata un ingrediente secondario. Eppure, quando si realizza un impasto acqua e farina, la sua qualità può influenzare in modo significativo il risultato finale. Sono infatti pochissimi i libri di cucina che descrivono l’acqua come un elemento fondamentale per la buona riuscita di pane, pizza, focacce o […]
Quale acqua usare in cucina?
Quando parliamo di acqua, spesso pensiamo solo a quella da bere. Abbiamo necessità che sia buona e priva di contaminanti, ecco perché è importante adottare sistemi di filtrazione con cui depurare l’acqua potabile del rubinetto. L’acqua con la quale ci dissetiamo non è però l’unica a cui prestare attenzione nel corso della vita quotidiana: anche […]
Acqua demineralizzata: cos’è e a cosa serve?
Quando si parla di acqua demineralizzata si fa riferimento a una soluzione altamente purificata perché priva di componenti calcaree e saline. È un’acqua che è possibile trovare sugli scaffali dei supermercati e nei negozi specializzati nella vendita di articoli per la casa e l’acquariofilia, e oltre ad essere impiegata in campo domestico e meccanico viene […]
Acqua microfiltrata, cos’è e a cosa serve
Parlare della qualità dell’acqua che beviamo e usiamo quotidianamente assume una rilevanza sempre maggiore nella società odierna. Questo è il motivo per cui sempre più frequentemente si fa riferimento anche ai sistemi domestici di depurazione che il progresso tecnologico ha prodotto. Uno di questi è quello della microfiltrazione. Per spiegare la sua diffusione basta considerare […]
Report sulla qualità dell’acqua potabile in Italia
Negli Stati Uniti le società che forniscono acqua potabile attraverso l’acquedotto hanno l’obbligo di mettere a disposizione dei cittadini un report annuale sulla qualità dell’acqua. Ad imporlo è l’EPA (Agenzia per la protezione dell’ambiente) e il rapporto annuale obbligatorio è chiamato Water Consumer Confidenze Report (CCR). Nel suddetto documento è specificato il luogo da cui […]
Osmosi inversa, in cosa consiste?
Cos’è l’osmosi inversa e perché è così efficace L’osmosi inversa è una tecnologia semplice ma potentissima per ottenere acqua purificata. Attraverso una speciale membrana semipermeabile, trattiene fino al 95% delle impurità: sali, metalli pesanti, batteri, virus, pesticidi e residui chimici. È considerata una delle soluzioni più sicure e diffuse per bere acqua leggera, pulita e […]
